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"De la lenga au paladar" (de la langue au palais) [Texte imprimé] : le texte culinaire dans les constructions identitaires occitanes / Christian Coulon
Appartient à: Amb un fil d'amistat[Texte imprimé], mélanges offerts à Philippe Gardy par ses collègues, ses disciples et amis / réunis par Jean-François Courouau, François Pic et Claire Torreilles, Toulouse, Centre d'étude de la littérature occitane = 2014, 1 vol. (1026 p.), 978-2-9510129-7-4, p. 367-382Langue :françaisPays : France.Sujet - Nom commun : Cuisine – Aspect social • Coutumes alimentaires – Occitanie • Identité collective – Occitanie SUDOC : 181430231| Tipe de document | Site actual | Quòta | Statut | Data de retorn prevista |
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CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) Accès indirect - R3 | - (Percórrer la laissa) | Consult. sur place |
Publié dans : Amb un fil d'amistat : Mélanges offerts à Philippe Gardy, p. 367-382
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