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1. Livre Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance : actes du Colloque de Tours de mars 1979Auteur(s) : [organisé par le] Centre d'études supérieures de la Renaissance, [publié] sous la direction de Jean-Claude Margolin et Robert SauzetÉdition : Paris : G.-P. Maisonneuve et Larose, 1982Description : 1 vol. (305 p.-[8] p. de pl.) : couv. ill. ; 24 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CMC 80] (1).
2. Livre Les fastes de Bacchus et de Comus ou Histoire du boire et du manger : en Europe, de l'Antiquité à nos jours, à travers les livresAuteur(s) : Gérard OberléÉdition : Paris : Belfond, 1989 ; 18-Bourges : Impr. Tardy QuercyDescription : 1 vol. (642 p.) : ill. en noir et en coul ; 30 cmDisponibilité : Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAD 297] (1).
3. Livre La table du Sud-Ouest et l'émergence des cuisines régionales : (1700-1850)Auteur(s) : Philippe MeyzieÉdition : Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2007Description : 1 vol. (428 p.) : ill., fac-sim., couv. ill. en coul. ; 24 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [987 MEY] (1). Sur place : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [CAC 8705] (1).
4. Livre Tables des riches, tables du peuple : Gastronomies et traditions culinaires en Provence du Moyen Âge à nos joursAuteur(s) : Sandrine KrikorianÉdition : Saint-Martin-de-Crau : Jean Marie Desbois, DL 2014, cop. 2014Description : 1 vol. (153 p.) : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 24 cmDisponibilité : Pour le prêt : CIRDOC-Mediatèca (Besièrs) [392.49 KRI] (1).

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